В апреле 2021 года килограмм лососевой икры для розничных покупателей стоил в среднем 4,7 тысяч рублей.
В магазинах России цена красной икры в апреле текущего года рекордно повысилась по сравнению с показателями за последние десять лет. Об этом сообщил «РБК» со ссылкой на данные Росстата.
По данным службы, цена за килограмм лососевой икры в рознице в апреле 2021 года выросла на 30% по сравнению с апрелем 2020 года и составила в среднем 4,7 тысяч рублей.
Апрельские цены на лососевую икру стали абсолютным рекордом как минимум с 2011 года. Икра в магазинах непрерывно дорожает с июня прошлого года: в ноябре 2020-го средние цены впервые преодолели планку в 4 тысячи рублей за 1 кг, побив предыдущий рекорд августа 2018 года — 3,9 тысяч рублей.
В сети рыбных супермаркетов «Рыбсеть» подтвердили рост цен на икру от поставщиков. Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка и основатель сети рыбных магазинов-кафе «Моремания» Виталий Корнев уточнил, что оптовые цены увеличились на 50%. Управляющий группы «Доброфлот» также отметил значительный рост цен на продукцию.
По данным Росстата, производство лососевой икры в 2020 году упало до 11 тысяч тонн с 21,6 тысяч тонн в 2019 году.
В Росрыболовстве РБК подчеркнули, что дефицита красной икры до начала путины 2021 года не ожидается, так как есть нереализованные остатки продукции 2019 года. В ведомстве добавили, что в 2021 году производство лососевой икры может составить порядка 18-20 тысяч тонн. Это позволит обеспечить потребление, которое оценивается около 12-16 тысяч тонн в год.
РосИнформ сообщал 21 мая о том, что производители продуктов на 6,4% повысили цены за 5 месяцев.
В декабре 2020 стало известно, что в черной икре, продаваемой в РФ, обнаружены антибиотики и запрещенные консерванты.
