В некоторых не работали холодильники, в других — не дезинфицировали посуду, а в рыбном супе находили кишечную палочку.
Прокуратура Республики Алтай выявила более 148 нарушений в школьных столовых за 2021 год. Учреждениям внесли 50 представлений, 58 лиц привлекли к дисциплинарной ответственности, к административной — 18. Об этом сообщили «Тайга. Инфо» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
По данным прокуратуры, почти во всех школах республики отсутствовали приборы для контроля температуры при подаче блюд, проверяющим не предоставили рабочей программы и протоколов лабораторных исследований.
В школах Шебалинского района не работали холодильники и пароварочные шкафы, у продуктов истекал срок годности, на мясо и хлеб отсутствовали маркировки, мясо хранили вместе с молоком, не соблюдался температурный режим, не было обязательных суточных проб, а на работу брали поваров без допуска в медкнижках.
В школах Усть-Канского и Усть-Коксинского районов продукты принимали без сопроводительных документов. Роспотребнадзор по результатам проб обнаружил в рыбном супе кишечную палочку. В нескольких образовательных учреждениях не дезинфицировали посуду.
Устранение нарушений держит на контроле прокуратура.
РосИнформ сообщал 22 апреля о том, что в Кузбассе спорят из-за сосиски в школьной столовой.
16 марта стало известно, что школьные столовые на Урале оказались худшими в стране.
