В российских ресторанах цены подскочили за год на 10−15%

1171
Иллюстративное фото: galiarda.ru

Рост может продолжиться и дальше. Крупные сети сдерживают цены за счет оптовых закупок, а небольшие заведения, не имея такого преимущества, вынуждены будут поднимать стоимость позиций до 20%.

Повышение цен в российских ресторанах за год составило 10−15%.

Операторы рынка объясняют рост цен подорожанием продуктов, трат на логистику и ростом издержек на персонал. Как подсчитали в сервисе по доставке еды Catery, крупные ресторанные сети повысили цены на меню более чем на 10%.

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров уточнил, что ресторанные сети в среднем увеличили стоимость блюд в пределах 15%, но динамика может отличаться в зависимости от региона и стоимости логистики. По его словам, нынешние цены могут сохраняться до конца летнего сезона, сообщил «Коммерсантъ».

В Catery отмечают, что крупные ресторанные сети сдерживают цены в меню за счет оптовых закупок, но небольшие заведения не имеют такого преимущества, в связи чем у них стоимость позиций в меню может увеличиться до 20%.

РосИнформ еще а в марте писал о прогнозах о том, что российские кафе и рестораны резко подорожают из-за роста цен на продукты.

10 марта стало известно, что, согласно опросу, россияне считают рост цен ключевой проблемой общества.

2 марта сообщалось, что в России рост цен на продукты за год в 8 раз превысил показатели в ЕС, — Росстат.

Предыдущая статьяВ Ингушетии 13-летний подросток ограбил мечеть
Следующая статьяВ Челябинске рухнула стена жилого дома