Ответственных за выпуск продукции лица были оштрафованы на всех четырех предприятиях — директор, технолог, заведующий лабораторией, руководитель производства.
В детском саду Кургана в пробах пельменей обнаружено несоответствие по показателю «бактерии группы кишечной палочки». Небезопасной признан также мясной фарш и молочная продукция. Об этом РосИнформу сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
«Внеплановая проверка продуктов была проведена в детсаду города Кургана. По результатам лабораторных исследований установлено: несоответствие по показателю «бактерии группы кишечной палочки» (колиформы) в пробах пельменей «Русские» и «Домашние» и в пробах ряженки с массовой долей жира 4%; несоответствие по показателю дрожжи в пробах сметаны с массовой долей жира 15%; несоответствие по показателю Listeria monocytogenes в пробах полуфабриката рубленного неформованного (фарш «Домашний»)», — говорится в информации ведомства.
Анализы мясной и молочной продукции проводились в лаборатории управления в Челябинске. После этого ведомство направило производителям четыре предписания о прекращении действия деклараций о соответствии на данные виды продукции. Продукты были изъяты из детского сада.
Всего с начала 2021 года на территории Курганской области ведомством выдано шесть предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии на молочную и мясную продукцию.
17 сентября РосИнформ писал о том, что в Ульяновской области судят повара по делу об отравлении 19 детсадовцев.
6 сентября сообщалось о том, что в Саратове группу детсада закрыли из-за пищевого отравления.
