По данным Росстата, с начала года цены на молоко питьевое цельное пастеризованное увеличились на 1,65%, на молоко питьевое цельное стерилизованное – на 1,6%.
Динамика цен на молоко будет зависеть от цен на корма, развития ситуации с пандемией, влияющей на затраты на транспортировку и рабочую силу. Отражаются на потребительских ценах на молочную продукцию и колебания курса рубля – они обуславливают динамику цен на импортные ингредиенты, рассказывает агентству «Прайм» доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова.
В лучшем случае, молоко будет дорожать в пределах инфляции.
«Цены на молочные продукты зависят от стоимости сырого молока, закупаемого перерабатывающими предприятиями, затрат на дополнительные ингредиенты, упаковку, маркировку, перевозку. Изменения цен на эти продукты будут соответствовать динамике цен на молоко и даже обгонять ее — скажется сокращение сырьевой базы, изменение цен импортных ингредиентов», — объясняет Долгова.
Читайте также: Холодильники против чиновников — инфляция в РФ побила отчетную.
Цены на молоко зависят также от ряда показателей:
— корма для животных (в том числе заготовка, транспортировка, добавки, затраты на удобрения);
— содержание стада (в том числе затраты на электроэнергию, отопление помещений, амортизацию оборудования);
— цены на ветеринарные препараты;
— переработка сырого молока;
— транспортировка продукции (в том числе затраты на дизельное топливо, бензин);
— торговые надбавки розничных продавцов.
Причем на первые три показателя приходится почти половина себестоимости молока. Собеседница агентства отмечает, что существенную долю кормовых добавок, ветпрепаратов составляет импорт.
«Также затраты и, соответственно, цены на молоко зависят от поголовья стада в стране. В прошлом году оно снизилось на 1,9%», — сказала Долгова.
10 февраля РосИнформ писал о том, что российская инфляция обновила годовой максимум.
РосИнформ сообщал 8 февраля о том, что коммунальные услуги подорожали в среднем на 7,5% за год.
