Между тем, с 1 по 27 марта цены на капусту у поставщиков выросли на 56%, на морковь — на 47%, на свеклу — на 62%.
Торговые сети в России столкнулись с дефицитом овощей открытого грунта и резким ростом цен на них, в первую очередь на капусту и морковь, сообщил «Коммерсант».
По данным издания, российский урожай-2021 заканчивается, а молодая капуста в Турции, Египте и Узбекистане пока не созрела, и ряд местных производителей могут придерживать продажу овощей в ожидании повышения цен.
В этот весенний сезон российские производители овощей вошли с низкими запасами: по данным Росстата на 1 марта, у крупных предприятий на хранении оставалось 156,1 тыс. тонн, что на 35% меньше год к году, добавляет господин Красильников.
Гендиректор производителя овощей «Приневское» Мухажир Этуев отмечает, что из-за низкой доходности многие хозяйства в последние несколько лет отказались от выращивания капусты.
Продукт сложнее хранить, чем другие овощи, а для его сбора требуется больше ручного труда, указывает он. В хозяйстве «Предпортовый» говорят, что остатки прошлогоднего урожая капусты были распроданы в марте, а сложности в отрасли связаны с нехваткой хранилищ, которые требуют существенных инвестиций.
Читайте также: Глобальное падение. Как война Путина против Украины убивает рубль и экономику России
В министерстве сельского хозяйства РФ исключают риска нехватки овощей, обращая внимание на растущий импорт.
В последние недели, на фоне санкций западных стран против России из-за ее военной операции на Украине, а также резкого падения курса рубля, в регионах возник ажиотажный спрос на некоторые виды продовольствия (гречку, сахар), бытовую технику и электронику, предметы личной гигиены, лекарства. В результате образовался дефицит, а цены на многие виды продукции резко подскочили.
РосИнформ писал 26 марта о том, что томские детсады остались без мяса и соков из-за роста цен.
17 марта сообщалось, что в России началась «сахарная» истерия. В регионах власти фиксируют цены и создают резервы.
