Роспотребнадзор проводит проверки поставщиков питания в российских школах исходя из принципов риск-ориентированного надзора, то есть на наиболее проблемных объектах.
Почти у 70% поставщиков продуктов питания в российские школы Роспотребнадзор выявил нарушения. Ситуация в данной сфере не улучшается, — сообщает ТАСС со ссылкой на начальника управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирину Шевкун.
«Что у нас вызывает особую тревогу, что почти 70% поставщиков пищевых продуктов также нарушают требования санитарного законодательства. К сожалению, мы не видим динамику улучшения. Если по школам мы видим улучшение, то по поставщикам пищевых продуктов, к сожалению, [нарушения] не уменьшаются, они как были, так и есть», — сказала она.
По данным презентации к выступлению Шевкун на Всероссийском семинаре-совещании по вопросам обеспечения безопасности и качества питания обучающихся, нарушения были выявлены у 3,9 тыс. поставщиков. В основном они связаны с сопроводительной документацией, маркировкой продуктов, условиями и сроками их хранения, транспортировкой и несоответствием по показателям качества.
Кроме того, Роспотребнадзор нашел нарушения в 24 тысячах школ. В ряде регионов частота фактов нарушений более чем в три раза превышала средние показатели по России.
За 2020-2021 годы было проверено более 5,7 тысяч поставщиков продуктов питания, и у 68% выявлены нарушения. Большинство из них было связано с документацией — нарушением требований к маркировке и сопроводительной документации. Кроме того, были обозначены претензии к условиям хранения продуктов и их транспортировки. «Менее 3% нарушений связано с нарушениями сроков хранения и несоответствия продуктов тем, что заявлены в контрактной документации по показателям качества», — подчеркнули в ведомстве.
РосИнформ сообщал 7 апреля о том, что школьники Южно-Сахалинска госпитализированы с отравлением.
1 апреля сообщалось, что в Тюмени директор комбината-поставщика школьного питания отказалась отвечать за качество еды.
