Продукты в Омской области дорожают из-за засухи, птичьего гриппа и ковида

882
фото: "Московский комсомолец"

Рост цен на продовольственные товары в РФ в январе 2021-го превысил инфляцию и составил 7%, поставив рекорд за последние пять лет. Инфляция в Омской области обошла общероссийские показатели.

Годовая инфляция в Омской области в январе 2021 года ускорилась до 5,48% после 4,86% в декабре (в среднем по России уровень инфляции составил 5,2%), сообщает NGS55.RU со ссылкой на данные пресс-службы регионального отделения Сибирского управления Центробанка.

В списке наиболее подорожавших продуктов оказалось мясо птицы. Производители столкнулись с издержками производства из-за роста стоимости комбикормов и импортных компонентов из-за ослабления рубля.

Мясопереработчики начали обращаться в торговые сети с просьбами повысить закупочные цены. Как рассказал омский ритейлер Виктор Шкуренко, подобные просьбы к руководителям торговых сетей поступают довольно часто.

«Как правило, у нас в договоре прописано, что после уведомления у нас есть время — от двух недель до трех месяцев на то, чтобы принять решение. И мы либо соглашаемся, либо не заказываем товар по новой цене, и он исчезает с полок наших магазинов — временно или навсегда. Сейчас идут разговоры о повышении цен на куриную колбасу. Последствия могут быть довольно негативными, поскольку многие покупатели предпочитают ее именно по той причине, что куриная колбаса дешевле колбасы из свинины», — отметил он.

Традиционные для русского стола морковь и картофель тоже подорожали из-за знойного лета 2020 года, которое плохо сказалось на урожае корнеплодов.

Засуха — не единственная причина роста цен на картофель. Подорожали на треть также минеральные удобрения, без которых невозможно собрать хороший урожай. Стоимость еще одного вида удобрения — аммиачной селитры, по словам производителей картофеля, выросла с 12 до 20 тысяч за тонну. В цену на овощи также закладывают стоимость дизельного топлива. По данным Омскстата, минувшей осенью его цена увеличилась на 2,1%, до 49 рублей 36 копеек за литр.

В противовес дорожающим овощам в январе замедлился годовой рост цен на фрукты за счет турецких яблок, груш и апельсин, которые позволили насытить рынок. Стали дешевле лимоны.

Благодаря росту объема производства тепличных овощей и расширению площадей теплиц в соседних регионах в Омской области удалось сдержать рост цен на огурцы и помидоры.

Еще один попавший под удар продукт — яйца. По данным Центробанка, причиной роста цен на яйца стало существенное снижение предложения из-за временного отсутствия на рынке продукции Иртышской птицефабрики. Осенью этого года предприятие, которое производило 60% от всего объема яиц в регионе, было вынуждено ввести карантин и уничтожить полтора миллиона кур из-за вспышки птичьего гриппа.

Шкуренко отмечает, что рост цен на продукты на фоне снижения доходов населения невыгоден ни ритейлерам, ни поставщикам.

«Несмотря на то что в последние годы инфляция была на уровне 3–4%, в конце прошлого и начале этого года мы начали отмечать заметные ее проявления. Виной тому — пандемия коронавируса. Просто какое-то время этот процесс откладывался. Надеюсь, что к лету он должен закончиться, потому что доходы населения не растут и эти просьбы поднять цены являются очень рискованными, ведь в итоге покупатель просто переключается на товарозаменители. Классический пример — когда растут цены на картофель, люди переходят на макароны», — посетовал он.

Как сообщал РосИнформ 17 февраля, россиян предупредили о подорожании яиц и курицы. Птицефермы предлагают торговым сетям пересмотреть условия договоров в сторону увеличения закупочных цен.

16 февраля стало известно, что мясопереработчики попросили российских ритейлеров повысить закупочные цены на колбасу, сосиски и другую мясопродукцию на 15%.

19 февраля российские ритейлеры предупредили о росте цен на непродовольственные товары.