Фактический рацион питания в школах не соответствует утвержденному примерному меню, допускается необоснованная замена блюд без учета их пищевой ценности.
В семи школах Орска завершились прокурорские проверки, в результате которых выявили множественные нарушения в системе питания школьников — от занижения веса порций до не соответствующего требованиям состава продуктов в меню. При этом на последнем заседании местного совета народные избранники отчитались, что «претензий по качеству питания не выявлено», сообщило издание Ural56.ru.
Ранее тему детских обедов подняли в горсовете. Депутат Вячеслав Ращупкин заявил, что проблема в принципах формирования городского бюджета: Орск, как дотационный город, получает не столько денег, сколько ему нужно, а столько, сколько даст область, и в итоге сплошь и рядом происходят нарушения – в том числе и школьные обеды не соответствуют нормам СанПиН. Игорь Битнер ответил, что не так важно, сколько денег потрачено на обед, важно, чтобы он был питательным и вкусным.
7 школ, посещенных депутатами, обслуживают 6 операторов (ООО «Комбинат школьного питания» кормит детей и из школы №6, и из школы №13). Все пять проверок выявили примерно одинаковые нарушения. Все проверенные операторы так или иначе не «вытягивали» нормы по весу порций или составу продуктов. Сэкономить операторы пытались не только на еде: на дезинфицирующих средствах тоже.
В одной из школ во время проверки выявили, что детям на обед подают салат из лука — больше ничего в составе блюда нет.
Также масса порций для отдельных блюд не соответствует требованиям: котлеты или биточки рыбные – 75 гр. при норме 90-110 гр. При проверке в школе №5 проверка в марте 2021 года выявила, что для учащихся 1-4-х классов, получающих завтраки вместо обедов во вторую смену, снижена доля суточной потребности в энергии, и составляет в среднем 588 ккал, тогда как дети в это время суток должны получать в среднем около 800 ккал, и, соответственно, не выполняются нормы суммарной массы блюд.
РосИнформ писал в марте о том, что после критики губернатора обеды в курганских школах будут готовить в прямом эфире.
Также стало известно, что московскую школьницу госпитализировали из-за недоедания.
5 февраля сообщалось, что в Хакасии в четыре раза урезали субсидии на школьные обеды.
