Традиционная «селедка под шубой» подорожала на четверть, а оливье с «варенкой» и майонезом – на 15%. Картошка же стала почти вдвое дороже.
Выросшая за текущий год продуктовая инфляция сказалась на стоимости популярных новогодних блюд. Семье из четырех человек салатник с оливье на новогоднем столе обойдется в 416 рублей – на 15% дороже, чем в том году. А блюдо с селедкой под шубой будет стоить 209 рублей – на 25% дороже прошлогоднего. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на данные Росстата о средних розничных ценах за октябрь.
Больше всего из ингредиентов прибавил в цене за год картофель, подорожав почти на 80%. Яйца, майонез, лук, морковь и свекла стали почти на треть дороже, чем в прошлом году – на 28%-41%. Меньше всего подорожание коснулось консервированных овощей, горошка, вареной колбасы и селёдки, выросших в цене примерно на 9%-11%. Ни один из салатных ингредиентов не стал за год дешевле.
Читайте также: Инфляция в России: назло рекордам, на ужас обывателям.
После Нового года Минсельхоз планирует притормозить рост цен на продукты – продовольственная инфляция к декабрю уже добралась до 10%. Цена борщевого набора продолжает расти – капуста почти догоняет стремительно дорожающий картофель, прибавив в цене 70%, а свекла и морковь подорожали уже почти в 1,5 раза. Чтобы остановить эту тенденцию, ведомство собирается в межсезонье закупать картофель в странах СНГ. Кроме того, Минсельхоз предложил сажать больше картошки, чтобы снизить цену на «борщевой набор».
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН отметила в сентябре повышение цен на продовольствие почти на треть – на 32,8%. Причинами мирового подорожания продуктов называют не только сложные погодные условия для урожайности, но и пандемию COVID-19. Эксперты назвали ее форс-мажором, увеличившим издержки производителей, вдвое поднявшим цены на рабочие руки, которых стало ощутимо не хватать, изменившим маршруты и сроки поставок во всем мире. Однако по прогнозам инфляция может пойти на спад вместе с эпидемиологической ситуацией – уже после 2022 года.
РосИнформ сообщал 1 декабря о том, что ретейлеры предупредили о подорожании новогодних елок.
25 ноября о том, что цены на продукты в РФ растут семимильными шагами.
18 ноября сообщалось, что Центробанк видит риск повторного резкого роста цен на продукты в 2022 году.
