Вылов лососей в 2021 году составил около 538 тыс. тонн, превысив показатели 2020-го на 20%. Это третий результат в истории российского промысла.
Красная икра по мере приближения Нового года продолжает дорожать. Как заявил «Интерфаксу» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, икра горбуши (самая дешевая из красной) сейчас продается оптом по 3,7 тыс. рублей за килограмм, а в ноябре ее стоимость составляла 3,5 тыс. руб. за кг.
Розничная цена уже достигла уровня в 6 тыс. руб. за кг.
«Более деликатесные виды лососевой икры — нерки, кижуча, кеты — стоят уже более 9 тыс. рублей за килограмм», — добавил Савельев.
Глава агертства уточнил, что подорожание, скорее всего, продолжится и дальше. Савельев обратил внимание на то, что оптовая цена соленой икры лосося из США (Аляска), по данным Национальной службы морского рыболовства США (NMFS), составляет сейчас $12 (880 рублей) за кг против $11 (800 рублей) за кг в прошлом году.
Производство красной икры в РФ за 9 месяцев составило 20,7 тыс. тонн, что в два раза больше показателя за аналогичный период 2020 года (9,9 тыс. тонн).
По оценкам экспертов, емкость внутреннего рынка красной икры составляет около 16-17,5 тыс. тонн в год. Таким образом, уже за три квартала производство икры лососей на 25% превысило этот уровень.
РосИнформ писал 23 ноября о том, что в России икра подорожала до исторического максимума, несмотря на рекордный улов.
19 октября сообщалось, что на Камчатке хотят ограничить вывоз красной икры россиянами.