Росстат подсчитал «индекс Оливье» на основании цен на все ингредиенты.
По данным Росстата, популярный новогодний салат подорожал в России за год на 6,14%. В результате блюдо на четырех-пятерых человек (2,3 кг) обойдется в среднем в 386,60 руб, сообщает «Интерфакс».
В прошлом году приготовление салата «Оливье» в среднем обходилось россиянам в 364,24 руб.
За селедку под шубой весом 1,7 кг нужно будет заплатить 169,27 рублей. Это на 7,4% больше, чем в прошлом году (157,61 руб.).
«Драйвером для повышения общего индекса салатов в этом году послужил рост цен на свежие и консервированные овощи и куриные яйца», — уточнили в Росстате. Цены на самые дорогие ингредиенты в праздничных салатах — вареную колбасу и сельдь — выросли на 1,69% и 1,55% соответственно.
Самый дешевый салат «Оливье» смогут приготовить жители Белгородской области. Селедку под шубой выгодней всего делать в Мордовии. Самыми дорогими ингредиенты для новогодних блюд станут для жителей Чукотки, однако стоимость праздничных наборов продуктов изменилась в регионе гораздо ниже ожидаемой инфляции.
Ранее бизнесмен Олег Дерипаска, комментируя рост цен в России, заявил, что предприниматели и фермеры не могут развиваться бизнес из-за ростовщических процентов по кредитам. «Удивительно, что вообще есть продовольствие», — заявил он.
РосИнформ писал 15 декабря о том, что россиян предупредили о дефиците продуктов из-за ограничения цен.
В ноябре сообщалось, что цены на продукты в РФ рекордно выросли.
