Предложение хлебопеков приведет к росту цен на хлеб, что будет негативно встречено потребителями, уверены эксперты.
Несмотря на идею Госдумы по госрегулированию цен на базовые продукты, отраслевой союз хлебопеков просит парламентариев дать возможность повышать цены исходя из роста себестоимости.
Сейчас производители лишены такой возможности, так как получают субсидии от государства в обмен на удержание цен. В то же время глава Российского союза пекарей (РСП) Алексей Лялин просит зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам при формировании отпускной цены на хлеб и хлебобулочные изделия учитывать рост себестоимости. Иначе хлебопекам грозит остановка производства, так как сырье продолжает дорожать, сети не повышают закупочные цены, отмечают в РСП.
Как сообщил «Коммерсант», письмо союза направлено до того, как Госдума объявила о планах рассмотреть 11 марта поправки к законодательству, позволяющие государству регулировать цены на социально значимые товары. В обращении указано, что с начала этого года отрасль столкнулась с ростом цен на сырье: маргарин подорожал на 38%, дрожжи — на 30%, упаковка — на 20%.
Прогнозировать дальнейший рост цен на импортные составляющие сейчас никто не берется, ситуацию ухудшил переход поставщиков сырья на полную предоплату поставок, говорится в письме.
По словам Лялина, хлебопеки в 2021 году брали на себя обязательства не повышать цены в обмен на субсидию в размере 2 руб. на кг. В этом году эту меру поддержки продлили увеличили до 2,5 руб. за кг. На эти цели власти направят 2,5 млрд руб. Но и этой компенсации недостаточно при текущем росте себестоимости, считает Лялин.
Кроме того, РСП предложил депутатам обязать розничные сети закупать у производителей хлеб и хлебобулочные изделия, продаваемые ритейлерами под собственными торговыми марками (СТМ), не ниже обоснованного Росстатом показателя — 56 руб. за кг. Сейчас хлебопеки поставляют такую продукцию в сети по 22–24 руб. за кг. Ранее эту разницу производители компенсировали за счет продажи более дорогой продукции и кондитерских изделий. Но сейчас нет таких ресурсов у предприятий, говорит Алексей Лялин. По его мнению, компенсировать возможный рост цен на хлеб для социально незащищенных слоев населения необходимо целевой субсидией, в остальном же хлеб необходимо продавать по рыночной стоимости.
В Минсельхоз пообещали рассмотреть предложения РСП в случае их поступления. В министерстве добавили, что получить субсидии смогут только хлебопекарные предприятия, обязавшиеся не повышать цену на продукцию.
В X5 Group (сети «Пятерочка» и «Перекресток»), «Ленте», «Магните», Auchan и Metro пока не комментируют предложение хлебопеков. Источник издания из числа крупных ритейлеров считает, что предложения хлебопеков однозначно приведут к повышению цен и расходятся с госполитикой, направленной на сдерживание инфляции: от производителей до полки. При этом хлебопекам выделялось бюджетное финансирование для сдерживания цен, которое могло обеспечить модернизацию производства. Предложения РСП — это попытка переложить неэффективность производства на торговые сети.
Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров уверен, что установка рекомендованных цен не подходит для ряда регионов. Резкое повышение стоимости, спровоцированное предложениями РСП, не будет понято населением. По мнению эксперта, эффект от регулирования ценообразования продукции СТМ может быть в более гибкой позиции ритейлеров по повышению цен от производителей.
РосИнформ писал накануне о том, что мэр Новокузнецка пригрозил торговым сетям «военным коммунизмом» из-за высоких цен.
