«Говядина станет деликатесом»: мясо в России рекордно подорожало

524
Фото: Анатолий Жданов/«Коммерсантъ»

Рекордный рост цен на мясо Минсельхоз связал с «периодом шашлыков».

В России мясо и птица стали рекордсменами по повышению цен в августе – в среднем они подорожали на 1,45%. Сильнее всего подорожание коснулось свинины (2,5%) и говядины (1,6%). Это может быть связано с подорожанием зерна, идущего на корм животным, а также ветеринарных препаратов. Об этом сообщила «Фонтанка» со ссылкой на данные Росстата.

Заметен и годовой прирост цен на мясо: курица стала на 16,44% дороже, чем в начале года, свинина – на 11,3%, а говядина – на 8,8%.

На мясо приходится 13% продуктовых трат россиян. Денежные расходы на мясные блюда выросли на 3%, а потребление снизилось на 3%.

Читайте также: Все силы на величие державы – россиянам не хватает на еду.

К началу 2021 года цена за килограмм бескостного мяса в рознице превысила планку в 500 рублей, что оказалось в 3,5 раза дороже курицы. «Такими темпами говядина скоро станет деликатесом», — прокомментировал категорийный менеджер по мясной продукции сети «Реалъ» Михаил Лобзов.

В Минсельхозе прогнозируют снижение цен на мясо с окончанием «шашлычного сезона», но участники рынка подчеркнули, что рост цен заметен и в оптовом сегменте. Биржевая цена той же свинины выросла на 40% по сравнению с прошлым сентябрём, курицы – на 35%, а говядины – на 17%.

Кроме повышения стоимости комбикорма к инфляции могли привести конкурентные цены и объёмы китайской продукции, а также вспышки эпидемий среди животных: птичий грипп, африканская чума свиней.

Мощности отечественного производства говядины не покрывают потребностей внутреннего рынка, поэтому импортная продукция дорожает из-за колебаний курса валют.

Повышение стоимости сырья может также привести к росту цен на колбасу на 10-15% — об этом предупредили крупные колбасные производители.

РосИнформ сообщал 9 сентября о том, что в 11 регионах России подскочили цены на бензин.

7 сентября стало известно, что с января власти подняли цены на более чем 30 жизненно важных лекарств.

30 августа сообщалось, что четверть россиян потратили «школьные» выплаты на продукты и ЖКХ.

Предыдущая статьяНа кубанской свалке нашли труп новорожденного с пуповиной
Следующая статьяВ первый день отопительного сезона в Нижнем Тагиле весь подъезд залило горячей водой